Sweet Potato Casserole

Es war in den späten achtzehnten Jahrhundert, dass die Süßkartoffel finden seine Beine auf Southern Tabellen gestartet. Es kann ein Ersatz für die afrikanischen yam mit aber später fing die Phantasie der weißen Bevölkerung, genug, um köstliche Desserts und Aufläufe machen aus diesem bescheidenen, selbst-bewusste Knolle zu beginnen haben. Der süße Kartoffel-Auflauf ist das beste Beispiel dafür, wie eine unscheinbare kleine Knolle, die wie eine Kartoffel schmeckt aber wie eine Frucht aussieht, kann in einem leckeren, gesunden Gericht, das zu einem großen Mittagessen für eine Familie beitragen können mit einem ganzen Bündel von hungrigen gemacht werden Kinder. Hier sind einige Rezepte für die süße Kartoffel-Auflauf:

Sie benötigen:

4 Tassen Süßkartoffelpüree

1 Tasse weißer Zucker

3 Eier, verquirlt

1/2 Tasse Milch

1 Teelöffel Vanille-Extrakt

Tasse Butter, geschmolzen

cup dunkel rum

1 Tasse brauner Zucker

1 Tasse gehackte Pekannüsse

2 EL zerlassene Butter

Tasse self-rising flour

Halten Sie die Ofen bei etwa 175 Grad C vorgewärmt und eine gefettete 12-Zoll-Backform bereit.

In einer großen Schüssel mischen Sie die Süßkartoffeln und Zucker, die Eier geschlagen, allmählich unter Rühren die ganze Zeit. Dann in der Milch hinzufügen, Vanille-Extrakt, und Tasse geschmolzene Butter. Mischen Sie in der Rum, Rühren sanft. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Backform.

In einer anderen Schüssel vermischen Sie den braunen Zucker, Pekannüsse, Mehl und 2 EL zerlassene Butter.

Löffel diese Mischung über den gestampften Süßkartoffeln Teig. Backen Sie für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen, bis der Oberseite ist ein warmer golden. Kühlen für mindestens 10 Minuten vor dem Servieren.

Die Pekannüsse können mit Haselnüssen substituierten auch sein. Eine weitere interessante Variante könnte die Zugabe von gehackten harte Früchte wie Birnen oder Äpfel an der Mutter Mischung sein, wird dieser hinzuzufügen, um den Topf leicht saftiger und zum Geschmack hinzuzufügen. Süßkartoffeln haben einen süßlichen Geschmack so Früchten eine gute Begleitung sein könnte.
...